Bizcocho de Fanta de Naranja

 

¿Quién no ha hecho el famoso bizcocho del yogurt?

Esta receta la vi en el blog de Ana en la cocina y desde que la vi la tengo apuntada en mi libreta como recetas pendientes. Anoche, un día lluvioso y tormentoso me dije, Lucía, vamos hacer el bizcocho de la Fanta, aprovechando  que la tarde era fría.

Es tan simple como sustituir el yogurt por la medida en Fanta de Naranja.

Las burbujas hacen milagros deliciosos y cuando lo hagáis me daréis la razón.

Ingredientes:

□       3 huevos grandes.

□       2 medidas ( 1 yogurt tiene 125 gramos) de azúcar.

□       3 medidas de harina de repostería.

□       1 medida de aceite de oliva.

□       1 medida de Fanta de naranja.

□       1 sobre de levadura Royal ( 16 gr).

□       Raspadura de naranja.

Elaboración:

□       Precalentar el horno a 175º

□       Batimos los huevos y el azúcar con unas varillas, mejor eléctricas y en caso de no tener, mucho brazo jajajajaja. Se baten muy bien, más o menos  durante 5 minutos.

□       Se añade la medida del aceite y la Fanta con la ralladura , sin dejar de batir.

□       A continuación echamos poco a poco la harina que previamente haremos tamizado y mezclado con la levadura Royal.

□       Finalmente se vierte en un recipiente que anteriormente lo habremos untado con un poco de aceite y harina.

□       Echar azúcar sobre la mesa para que cuando se cueza tenga una costra dulce.

□       Lo metemos en el horno durante unos 25 minutos( depende del horno).

□       Se puede decorar con azúcar glass ( opcional)

Trucos:

□       Podéis forrar el molde con papel de horno para que no se os pegue el bizcocho al molde.

□       No abrir el horno por lo menos hasta pasada la mitad del tiempo porque no os subirá.

□       Para saber si esta, clavar un cuchillo y si sale limpio está ya.

□       Si veis que se esta dorando mucho por arriba, cubrirlo con un papel de aluminio.

□       Se puede también con Fanta de Limón y por supuesto cambiando la ralladura por la de un limón.