Tortitas americanas

La receta que nos ocupa hoy ha sido compartida porque se ha hecho en casa de mi hermana ( no hay nada que la familia desayune unida un Domingo jejeje).

Era la primera vez que las hago pero son muy fáciles. La receta de las tortitas la hemos tomado del blog Uno de dos.

Se preparan en pis pas y son ideales para merendar o desayunar un finde.

Ingredientes:

• 2 Huevos
• 30 gr de azúcar
• 1 Cucharada de aceite de oliva.
• 250 ml de leche entera
• 200 gr de harina normal de trigo.
• 1 Pizca de sal
• 3 Cucharadita de levadura en polvo. 

Modo de elaboración:

□       Se mezclan los huevos y  el azúcar. A continuación añadimos la leche y el aceite sin para mezclar.

□       Después mezclamos la harina con la levadura con la pizca de sal ( todo tiene que estar tamizado) y se añade poco a poco .Batimos bien para que no salgan brumos.( te puedes ayudar de la batidora).

□       A falta de una sartén de tortitas (que tiene el tamaño ideal y no son caras) podemos usar una sartén normal .Echamos unas gotas de aceite y repartimos con un papel absorbente y dejamos calentar.

□       Cuando la sartén esté bastante caliente echamos un poco de masa, ayudándonos de un cucharón, suficiente para que la tortita tenga 1 cm  mas o menos de espesor.

□       Cuando la masa haga pompitas le damos la vuelta.

□       Servir caliente.

Trucos:

□       Entre tortita y tortita yo vaporizaba la sartén con aceite.