Mini flamenquines

¿Nunca os ha pasado que os han llamado diciendo prepara algo que esta noche vamos a cenar o a comer a tu casa?

Pues con la receta de hoy podemos tener preparado los entrantes en un pis pas.

Yo hace tiempo que la hago e incluso hay ocasiones que hago una buena tanda y la mitad los congelo por si las moscas.

Los ingredientes son muy fáciles de tener en casa.

Yo les llamo mini flamenquines porque se asemejan a los tradicionales en versión pequeña.

Ingredientes:

□       Salchichas de Frankfurt  baby o de las normales.

□       Lonchas de jamón york.

□       Queso en lonchas de sándwiches.

□       Pan rallado.

□       Huevo.

□       Aceite para freír.

Modo de elaboración:

□       Cortamos el jamón y el queso del mismo tamaño que las salchichas. Es caso de no tener las baby, cortamos en tres trocitos la salchicha.

□       Ponemos primero el jamón, encima en queso y por último la salchicha y enrollamos.

□       Para que no se abra, pinchamos con un palillo.

□       Batimos un huevo y lo rebozamos con pan rallado, dos veces.

□       Calentamos el aceite y vamos friendo poco a poco.

□       Retiramos los flamenquines en un papel absorbente  para que no tome mucho aceite.

□       Servir caliente o frío.