Turrón de chocolate casero

La receta que hoy os dejo era la primera vez que la hacía y si os digo la verdad para no haberla cocinado nunca la he hecho 4 veces es menos de un mes porque se acababa y querían más. Os estoy hablando del turrón de chocolate tipo Suchard.

La receta original es del blog Las María Cocinillas , una murcianica como yo.

Desde que la hice por primera vez ha sido todo un éxito, quien lo ha probado me cuenta que se parece mucho al original y otros a los famosos huesitos. La última palabra la tenéis vosotros cuando lo hagáis.

Los moldes los puedes hacer tu en casa recortando tetra brick de leche sin tapón por la mitad y asegurando con celo las esquinas para que no se abran, incluso puedes rellenar cubiteras de silicona y hacerlos a modo de bombones.

Espero que os guste.

Ingredientes:

□       200gr. de chocolate Valor Puro.

□       300 gr. de chocolate con leche Nestle con almendras.

□       80 gr. de manteca de cerdo Campofrío.

□       100 gr de arroz inflado de chocolate.(chocokrispis)

Modo de elaboración:

□       Antes de nada , recorto 2 cartones de leche por la mitad a modo de molde. Los lavo bien y aseguro con celo las esquinas para que no se abra cuando vierta la mezcla.

□       Troceo el chocolate y lo derrito poco a poco al baño maría.

□       Cuando el chocolate este derretido, añado la manteca. Le damos vueltas poco a poco para que se una todo muy bien.

□       Apartamos del fuego para que se enfríe un poco el chocolate. Cuando este templado, echamos los cereales poco a poco y removiendo con cuidado.

□       Ahora lo echamos en los moldes y alisamos con una lengua de plástico.

□       Metemos durante 3 horas en frigo y listo para comer.

Trucos:

□       Existen unos moldes de silicona para hacer turrón pero si no tienes no pasa nada.

□       Yo he puesto estas marcas porque creo que debes usar un chocolate de calidad para que te salga bueno.

□       El chocolate con leche puede ser de almendras o de avellanas.

□       Los cereales puedes usar los que tu quieras pero yo los he hecho con los que pedía la receta original.

□       Se puede cambiar la manteca por mantequilla pero a mi me gusta más con manteca.

□       Se conserva en el frigo metido en un recipiente de plástico. Te puede durar un par de semanas aunque te aseguro que no dura mucho.

□       Os dejo el vídeo tutorial que yo seguí: http://www.youtube.com/watch?v=QQVI5pTnu78