Ensalada con Burguitos

Mientras que España ya disfruta de los primeros fríos,  Murcia ha pasado de unas temperaturas primaverales propias de Octubre a unas casi veraniegas. En pocas palabras que todavía el calor se resiste a dejarnos.

Por eso esas ensaladas tan típicas del verano no abandonan mi casa aunque he de deciros que en realidad nunca se van.

La ensalada de hoy lleva un ingrediente que ya había probado para aperitivos pero nunca lo había usado para ensaladas, me estoy refiriendo a los Burguitos de Arias a las finas hierbas. Estas porciones están buenas de todas maneras y dan mucho juego para diferentes platos, así que esta vez los he usado para una ensalada.

 Probarlos si no lo habéis hecho ya y deseo que os gusten tanto como a mí.

Ingredientes:

□       Tomates cherry.

□        Lechuga.

□       Zanahoria.

□       Lombarda.

□       Burguitos de Arias a las finas hierbas.

□       Aceite de oliva.

□       Sal.

Modo de elaboración:

□       Cortamos la lechuga, la lavamos y la pasamos por la centrifugadora de verduras para quitarles el exceso de agua.

□       Lavamos los tomates cherry .

□       Rallamos la lombarda y la zanahoria.

□       Mezclamos todo junto en un recipiente.

□       Finalmente añadimos los Burguitos y aliñamos al gusto.

□       Servimos en un plato.

Trucos:

□       No aliñar la ensalada hasta que se vaya a servir para que no se oxide.