domingo, 17 de noviembre de 2013

Melocotones rellenos



El aperitivo que nos ocupa hoy fue uno de los entrantes en una cena que hice para unos amigos. Tengo que decir que la foto no es de muy buena calidad, pero la cámara hace lo que puede y la fotógrafa también jeje.
Es perfecto como entrante para estas fiestas que vienen y se puede dejar preparado unas horas antes, solo a falta de la decoración.
Si os gusta la mezcla de dulce y salado esto es lo ideal.
Las huevas que he empleado son de una empresa de Murcia,Euro Caviar, que vende para todo el mundo. Si no la habéis probado, hacerlo.


Ingredientes:

       Melocotón en almíbar.
       Atún.
       Palitos de cangrejo.
       Mayonesa
       Huevas de mújol.


Modo de elaboración:

       Escurrir el almíbar de los melocotones.
       Cortar a trocitos los palitos de cangrejo y desmenuzar el atún.
       Mezclar con una cucharada de mayonesa el atún, los palitos.
       Rellenar los melocotones con esta mezcla.
       Decorar con un poco de huevas de mújol.

Trucos:
       En caso que no tengas huevas puedes ponerle una oliva negra.

3 comentarios:

  1. Qué mezcla tan rara pero debe estar muy bueno, ya he tomado el atún con fruta salteada y estaba exquisito.

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    Respuestas
    1. Es una mezcla que sorprende si no la conoces.
      También esta muy buena con queso de untar .

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