Bicicletas con longaniza y tomate.

Uno de los días que estaba mirando  los blogs que sigo me encontré esta receta que me llamó la atención porque imaginé que  al nano de mi casa seguro que le gustaba este tipo de pasta.

La idea la halle en el blog de Cocinando entre olivos y me la apunte para realizarla.

Cual fue mi sorpresa que al realizar la compra de la semana vi estas bicicletas de pasta que me servían tanto para sopa como para un buen plato de pasta.

Las comercializa pastas Gallo y a los chavales les gusta mucho. Éxito asegurado.

En caso que no te guste la longaniza puedes anularla de la receta, esto depende de los gustos de los comensales. 

Ingredientes:

□       Bicicletas de pastas Gallo.

□       Longaniza roja murciana ( chistorra en algunos sitios)

□       Tomate frito.

□       Queso rallado.

□       Aceite de oliva

□       Una pizca de orégano (opcional).

Modo de elaboración

□       Calentamos agua y cuando este hirviendo añadimos la pasta.

□       Ponemos una rayita de aceite en una sartén y freímos la longaniza  cortada en trozos pequeños.

□       Cuando este un poco dorada, reservamos en un plato.

□       En esa misma sartén añadimos el tomate frito para que tome un poco el sabor de la longaniza frita. Al mezclarlo con el tomate le da un puntito de sabor (los nanos casi no se enteran de la mezcla).

□       Cuando este la pasta cocida, la escurrimos bien y la añadimos al tomate.

□       Le damos un par de vueltas en la sartén y finalmente echamos el queso rallado. ( el queso se lo puedes añadir también cuando este servido en el plato).

□       Una vuelta y listo.