Flan Express.

Esta receta ya no es excusa para no hacer flanes para toda la familia, se hace en 5 minutos; lo que tarda la leche en hervir.

Así que, perezosos de la cocina manos a la obra.

Ingredientes para 5 flanes:

□       1 sobre de Flanin el Niño

□       1 sobre de Flan el Chino.

□       ½ litro de leche entera.

□       1 vaso de leche.

□       5 cucharas de azúcar (para el flan).

□       4 cucharas de azúcar (para el hacer el caramelo).

□       Una pizca de canela en polvo.

Modo de elaboración:

□       Poner  las 4 cucharas de azúcar en un cazo a fuego lento y sin remover, dejar que se haga el caramelo hasta que este líquido. Cuando este, rellenar las flaneras.

□       Poner a calentar el ½ litro de leche en un cazo junto a las 5 cucharadas de azúcar y la pizca de canela ( si lo queréis menos dulce poner 4)

□       Mientras calentar la leche que hemos reservado en un vaso en el micro y disolver muy bien los dos sobres. (primero se disuelve un sobre y después el otro.)

□       Cuando la leche empiece a hervir añadimos la mezcla de los sobres ( echar a través de un colador).

□       Lo ponemos a fuego lento y no paramos de mover hasta que espese y eso es signo que está ya.

□       Los servimos en la flanera y al frigo.

Trucos

□       Se puede hacer con un solo sobre del preparado de flanes pero en mi casa hay costumbre de mezclar los dos porque le da más sabor.

□       Tener cuidado que si usáis un litro de leche os salen natillas.