Torrijas de chocolate

Dicen que los años bisiestos traen mala suerte  pero como yo no creo en eso para celebrarlo vamos a realizar unas torrijas de chocolate. Si las torrijas clásicas están buenas, estas son mejores y se te gusta el chocolate mejor que mejor.

Así que animaros a intentarlo para celebrar la Semana Santa que está aquí ya.

Ingredientes:

·       1 litro de leche entera.

·       Una barra de pan del día anterior.

·       250 ml de nata (opcional).

·       100 gr. de azúcar.

·       2 cucharadas de chocolate 100% en polvo.

·       Aceite de oliva.

·       Azúcar con canela para rebozar.

·       4 huevos.

Modo de elaboración:

·       Calentar la leche con la nata.

·       Cuando esté caliente añadir el azúcar y el cacao. Mover muy bien para que no queden grumos.

·       Cortamos el pan a rodajas, de un dedo de grosor.

·       Cuando la leche esté fría remojamos el pan y lo pasamos por el huevo batido.

·       A continuación freímos  en el aceite caliente y cuando estén las dejamos en un papel absorbente.

·       Rebozamos todavía en caliente con azúcar y canela.

Trucos:

·       El pan no necesariamente tiene que ser de torrijas.